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Pesce di lago: comunità e alta cucina

L’idea di costituire una Comunità Slow Food delle Alpi e Prealpi occidentali dedicata al pesce d’acqua dolce è già di per sé segno di un

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Pesce di lago: comunità e alta cucina

L’idea di costituire una Comunità Slow Food delle Alpi e Prealpi occidentali dedicata al pesce d’acqua dolce è già di per sé segno di un interesse verso del cibo locale per anni negletto. Il pesce di acqua dolce, per intenderci. Un avvenimento assai interessante di cui si parla qui, qui e qui. Solo per

L’attività dell’Ispettorato micologico in vista della stagione 2022

Con l’approssimarsi del periodo di raccolta e vendita di funghi freschi spontanei sono state messe in atto le consuete azioni a tutela della salute delle persone da parte del Sian dell’Asl Novara con un servizio di consulenza gratuita nei prossimi mesi di settembre, ottobre e novembre nel capoluogo e ad