Il colosso del latte Granarolo compra lo stabilimento Mario Costa, lo storico produttore di gorgonzola di Orfengo che produce 20mila tonnellate di latte all’anno e ha un fatturato di 15 milioni di euro. Un acquisto che può sembrare insignificante per un’azienda come Granarolo, che incassa 1,2 miliardi di euro all’anno, e che invece risulta essere strategica.
Nella mente del presidente, Gianpiero Calzolari, infatti, c’è il mercato estero: «Riteniamo che l’Italia abbia nelle sue Dop un potenziale altissimo, che può essere speso con grande profitto soprattutto sui mercati internazionali. Il nostro obiettivo è quello di espandere il business in questo segmento e fare altre acquisizioni di Dop in Italia. Nello stabilimento novarese ci siamo dati l’obiettivo di triplicare in qualche anno la produzione di gorgonzola; come Granarolo rivendiamo già molti prodotti Dop, ma il gorgonzola sarà la prima Dop che ci mettiamo a produrre su larga scala».
Questa operazione, inoltre, consentirà allo stabilimento Mario Costa di diventare il centro per il conferimento del latte dei soci allevatori della cooperativa.
Una risposta
Addio gorgonzola buono