Piazza Pasteur: «Con l’emergenza si riscopre il mercato». Davanti ai box in metallo le distanze sono segnate, ma non c’è moltissima gente, eppure il morale degli operatori del mercato del macello è buono. Sono 8 le serrande che ogni mattina si alzano puntuali, tra frutta e verdura, salumi e formaggi, conserve e generi vari e il banchetto delle carni bianche. Tutti indossano mascherine e guanti.
La risposta è corale: «In questo periodo la gente ha riscoperto il mercato». Proviamo a capire perché.
«Noi non abbiamo le forze per fare le consegne a domicilio – aggiunge lo storico acciugiaio Lorenzo Pessione – Non vediamo più clienti che venivano da fuori quartiere, ma abbiamo notato volti nuovi e che quelli che vivono in zona comprano di più. C’è chi prima comprava qualcosa per sfizio (olive, acciughe, etc) e che ora invece fa la spesa completa, perché preferiscono venire qui all’aperto piuttosto che restare prima in coda e poi chiusi dentro a un supermercato. Per fortuna i fornitori sono riusciti a farci avere sempre tutto, tranne l’alcol che ovviamente è ormai introvabile».
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