Prosegue e si rafforza il legame tra Granozzo con Monticello e il Comune senegalese di Walaldé. Dopo il primo progetto avviato nel 2022 nell’ambito della cooperazione decentrata, il nuovo intervento punta su agricoltura, sicurezza alimentare e protagonismo femminile: a Walaldé nascerà infatti una cooperativa di donne dedicata alla produzione di riso parboilizzato.
Il progetto, del valore complessivo di 36 mila euro, è stato finanziato per l’80% dalla Regione Piemonte attraverso il bando “Piemonte ed Africa Sub Sahariana 2025”. La durata prevista è di 18 mesi, con conclusione entro novembre 2027.
Alla base della nuova iniziativa c’è la volontà di dare continuità a un rapporto costruito negli ultimi anni tra due realtà molto lontane geograficamente, ma accomunate da una forte vocazione agricola e, in particolare, dalla coltivazione del riso.
Walaldé si trova nel nord-est del Senegal, lungo il fiume Senegal, in un territorio nel quale l’agricoltura rappresenta la principale attività economica. Il Comune conta poco meno di 4 mila abitanti e le coltivazioni più diffuse sono riso, sorgo e niébé. È in questo contesto che il progetto intende intervenire per migliorare la qualità della produzione locale e, contemporaneamente, creare nuove opportunità per le donne.
Una cooperativa femminile per trasformare il riso
Il cuore dell’intervento sarà la costituzione di una cooperativa agricola femminile. Le donne coinvolte riceveranno attrezzature specifiche e una formazione dedicata alla parboilizzazione del riso, tecnica ancora poco conosciuta nell’area.
Il procedimento permette di intervenire sul chicco prima della lavorazione definitiva, migliorandone alcune caratteristiche nutrizionali e di conservazione. Il riso parboiled mantiene infatti una maggiore quantità di vitamine e sali minerali, riduce la dispersione delle sostanze nutritive durante il lavaggio e la cottura ed è meno esposto alle infestazioni durante lo stoccaggio.
L’obiettivo non è quindi soltanto aumentare la capacità produttiva, ma introdurre una tecnica capace di accrescere il valore nutrizionale del riso e contribuire così alla sicurezza alimentare della popolazione.
Granozzo con Monticello porta nel progetto anche l’esperienza maturata in precedenti iniziative di cooperazione in Burkina Faso, mentre l’associazione APDAM – A Proposito di Altri Mondi ETS ha sviluppato competenze specifiche sulla parboilizzazione in Guinea.
L’intervento si inserisce inoltre nei Piani di sviluppo locale di Walaldé e nella Carta d’Intenti sottoscritta durante la prima fase della collaborazione, dando continuità alle priorità individuate insieme dalle due amministrazioni.
Una delegazione senegalese arriverà nel Novarese
La cooperativa rappresenta soltanto una parte di un progetto più ampio. Sono già stati realizzati incontri online tra sindaci e tecnici dei comuni di Granozzo con Monticello e Walaldé e tra le prossime attività è prevista una missione della delegazione senegalese nel Novarese.
Lo scambio servirà anche a rafforzare le competenze dei funzionari pubblici delle due amministrazioni e a sviluppare un confronto sulle politiche locali del cibo, sulla sostenibilità ambientale e sui modelli di sviluppo agricolo.
Il progetto sarà realizzato inoltre in sinergia con “RACINeS – Rete di Azioni Cooperative e Inclusive verso le Nuove politiche locali del cibo in Senegal”, finanziato dall’Agenzia italiana per la cooperazione allo sviluppo (AICS). Per Granozzo con Monticello si tratta della prima partecipazione a una rete di Comuni coinvolti in un progetto collegato all’Agenzia.
Una rete tra Comuni, scuola, associazioni e parrocchie
Numerosi i soggetti coinvolti sul territorio italiano. Partner tecnico sarà APDAM, organizzazione nata a Torino nel 2011 e attiva in Guinea, Senegal e Repubblica Democratica del Congo, che accompagnerà il Comune nella gestione del progetto, nel coordinamento dei partner e nella realizzazione delle attività sul campo.
Parteciperà anche il Comune di Casalino, già coinvolto in esperienze di cooperazione decentrata, che promuoverà iniziative di sensibilizzazione rivolte alla propria comunità e prenderà parte ai tavoli tematici.
Tra i partner figura inoltre il Co.Co.Pa, Coordinamento Comuni per la Pace, al quale Granozzo con Monticello aderisce e con cui erano già state sviluppate le iniziative di cooperazione in Burkina Faso.
Un ruolo sarà affidato anche all’Istituto comprensivo Guido da Biandrate e, in particolare, alla scuola primaria “S. Vassalli” di Granozzo con Monticello. Con gli alunni saranno sviluppate attività dedicate all’Educazione alla cittadinanza globale e alla conoscenza del progetto con Walaldé, coinvolgendo anche le famiglie.
Le parrocchie di Granozzo e Monticello contribuiranno attraverso incontri dedicati alla cooperazione e alla conoscenza delle diverse religioni presenti nelle due comunità, mentre la Biblioteca comunale Dante Graziosi promuoverà iniziative sulla salvaguardia ambientale e attività di raccolta fondi.
I partner in Senegal
A Walaldé sarà invece l’amministrazione comunale a favorire il coinvolgimento delle diverse componenti della comunità, la partecipazione dei funzionari alle attività formative e la preparazione dei terreni necessari allo sviluppo della cooperativa agricola femminile.
Sul territorio opererà anche l’Association Sénégalaise pour le Développement des Organisations de Base (ASDOB), organizzazione già attiva a Walaldé e con una consolidata conoscenza della rete sociale locale. Sarà ASDOB, in particolare, a seguire il percorso per la costituzione della cooperativa delle donne.
Il nuovo progetto rappresenta così il secondo passo di un rapporto iniziato nel 2022 e destinato ad andare oltre il semplice trasferimento di risorse: l’obiettivo è costruire uno scambio stabile tra le due comunità, mettendo in relazione competenze agricole, amministrazioni, scuole e associazioni e facendo del riso, coltura comune ai due territori, il punto di incontro tra il Novarese e il nord del Senegal.
