C’è un pezzo di Novara che si prepara a rinfrescare l’estate a ritmo di musica. Hordeum, birrificio profondamente radicato nel tessuto locale, è stato infatti scelto come birra artigianale ufficiale del Jova Summer Party.
Un prodotto pensato per accompagnare le giornate (e le serate) all’aria aperta con uno stile contemporaneo e, soprattutto, all’insegna della massima praticità. Per la prima volta, infatti, Hordeum propone la sua creazione in un’accattivante bottiglia in alluminio da 33 cl, unendo il design alla più totale e comoda riciclabilità del contenitore.
Il segreto è nel territorio: dal Parco del Ticino al bicchiere
Dietro il packaging innovativo batte però un cuore fieramente a chilometro zero. La forza della produzione Hordeum risiede in una filiera che valorizza materie prime al 100% italiane, coltivate in un ecosistema prezioso: l’area MAB (Man and the Biosphere) di Cameri.
È in questo spicchio di terra tra il Parco del Ticino e il Lago Maggiore – riconosciuto come riserva della biosfera UNESCO per il perfetto equilibrio tra biodiversità, agricoltura e tutela del paesaggio – che nascono i cereali protagonisti della ricetta. Non solo l’orzo, ma anche le più pregiate varietà di riso italiano, tra cui spicca l’immancabile Carnaroli. Una scelta che conferisce alla birra un’identità inequivocabile e un legame inscindibile con la vocazione agricola novarese.
I sapori dell’edizione speciale: freschezza e sostenibilità
Ma che sapore ha l’estate firmata Hordeum? L’edizione speciale si presenta come una lager artigianale di chiara ispirazione bavarese, caratterizzata da una freschezza e da un equilibrio che ne garantiscono una straordinaria bevibilità sotto il solleone.
Il tocco magico è dato proprio dall’utilizzo del riso Carnaroli, un ingrediente distintivo che regala alla bevanda una piacevole leggerezza e un finale secco e pulito al palato. Trattandosi di una vera birra artigianale, la lavorazione esclude i processi di standardizzazione industriale: non è pastorizzata, non è microfiltrata ed è rifermentata in modo naturale per preservare intatta tutta la ricchezza aromatica.
Con questa operazione, che coniuga il divertimento dei grandi eventi con il rispetto per l’ambiente (ribadito dall’uso dell’alluminio), Hordeum conferma la propria visione: valorizzare le eccellenze del territorio unendo ricerca, qualità e un’autentica cultura brassicola.
